Somakaton, 6 Agustus 2026 - Kelompok KKN 002 Desa Somakaton UIN Prof. K.H. Saifuddin Zuhri Purwokerto mengadakan Pelatihan Pembuatan Keripik Talas di Rumah Ibu Warsiti pada Sabtu, 01 Agustus 2026. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan pengolahan hasil pertanian menjadi produk olahan bernilai jual bagi Ibu PKK, Kelompok Wanita Tani (KWT), dan masyarakat sekitar.
Kegiatan ini dilaksanakan sebagai bagian dari Program Unggulan KKN dengan fokus pada pemberdayaan ekonomi masyarakat melalui optimalisasi potensi lokal berupa umbi talas. Kegiatan berlangsung di Rumah Ibu Warsiti dan diikuti oleh kurang lebih 20 peserta yang terdiri dari Ibu PKK, anggota Kelompok Wanita Tani (KWT), serta masyarakat sekitar.
Narasumber kegiatan, Ibu Suwarni, selaku pembisnis Keripik Talas, menyampaikan bahwa kegiatan ini penting karena banyak sekali talas yang selama ini kurang dimanfaatkan secara maksimal sebenarnya dapat diolah menjadi camilan bernilai ekonomis tinggi. "Kalau diolah dengan cara yang tepat, keripik talas ini bisa jadi peluang usaha yang menjanjikan bagi ibu-ibu di desa," ujarnya.-
Dalam kegiatan tersebut, peserta mendapatkan materi dan pendampingan langsung mengenai pemilihan bahan baku, teknik pengirisan, perendaman, penggorengan, pemberi bumbu, hingga pengemasan keripik talas agar tahan lama dan menarik. Hasil awal yang dicapai antara lain meningkatnya pemahaman peserta tentang teknik pengolahan talas, dihasilkannya produk contoh keripik talas siap konsumsi, dan tumbuhnya minat sebagian peserta untuk merintis usaha rumahan. Program ini diharapkan dapat dilanjutkan oleh Kelompok Wanita Tani (KWT) dan Ibu PKK melalui produksi keripik talas secara mandiri dan berkelanjutan.
Melalui kegiatan ini, mahasiswa KKN UIN Saizu berharap dapat berkontribusi dalam menguatkan aset lokal, meningkatkan partisipasi masyarakat, dan menghadirkan manfaat nyata yang dapat dirawat bersama setelah program KKN selesai.
